Ndër dietat e shumta, është kaq e vështirë të zgjedhësh një që nuk kërkon kosto të mëdha financiare dhe në të njëjtën kohë i lejon trupit të mbajë një ekuilibër të lëndëve ushqyese edhe në një dietë të kufizuar. Kjo është arsyeja pse dieta me hikërror është kaq e popullarizuar. Për sa i përket dobisë, drithërat zëvendësojnë një grup të tërë ushqimor, vepron shpejt dhe është i lirë.
I gjithë sekreti qëndron në përgatitjen e saktë të qullit, i cili, si kursi kryesor i dietës, do ta kthejë trupin në një mënyrë për të hequr qafe depozitat e yndyrës, lëngun e tepërt dhe çakëllin tjetër.
Përfitimet e hikërrorit për trupin e njeriut
Për nga vlerat e tij ushqyese, hikërrori është një nga drithërat kryesorë midis drithërave. Proteina në të është pothuajse si në mish, të cilën e zëvendëson me sukses në dietën e vegjetarianëve. Dhe karbohidratet, ndryshe nga shumica e drithërave, janë shumë të vogla, gjë që është e rëndësishme për diabetikët dhe ata që humbin peshë. Në të njëjtën kohë, hikërrori është i pasur me fibra, që do të thotë se mund të pastrojë mëlçinë dhe të gjithë traktin tretës.
Përmbajtja e vitaminave dhe mikroelementeve në këtë drithëra është një temë më vete. Vitaminat B janë thelbësore për zemrën dhe trurin, sigurojnë shikim të mirë dhe ekuilibër ujë-kripë, dhe vitamina P është e mirë për enët e gjakut.
Acidi folik, fosfori, kaliumi, hekuri, zinku dhe një listë e tërë e elementëve të tjerë gjurmë dhe acideve të dobishme e bëjnë hikërrorin të domosdoshëm për rimbushjen e vitalitetit, metabolizmit qelizor dhe të lipideve.
Kjo është arsyeja pse qulli i hikërrorit është i domosdoshëm në menunë e grave shtatzëna, fëmijëve dhe të gjithë atyre që kujdesen për shëndetin e tyre. Dhe, sigurisht, në dietën e atyre që monitorojnë peshën e tyre. Në të vërtetë, me cilësi të tilla të vlefshme, hikërrori ka një përmbajtje të ulët kalori dhe aftësi për të hequr kolesterolin e tepërt dhe substanca të tjera të panevojshme nga trupi. Një kombinim i tillë i suksesshëm formoi bazën e dietës së hikërrorit.
Dëme të mundshme për drithërat
Për shkak të tolerancës së tij të lehtë, hikërrori nuk ka kundërindikacione për t'u përdorur. Por rekomandohet në sasi të kufizuar për personat me sëmundje kronike të traktit gastrointestinal, me prirje për spazma dhe diarre, si dhe gjatë proceseve inflamatore në sistemin tretës.
Kohëzgjatja e dietës me hikërror dhe humbja e mundshme e peshës
Me gjithë dobinë e hikërrorit, kohëzgjatja maksimale e lejuar e një diete të bazuar në të pa dëm të prekshëm për trupin është 14 ditë. Për më tepër, humbja më e theksuar e peshës ndodh në javën e parë. Prandaj, nutricionistët kanë zhvilluar opsione për kohëzgjatje të ndryshme - për tre, pesë, shtatë ditë dhe për dy javë. Në fund të fundit, jo të gjithë mund të përballojnë një mono-dietë për një kohë të gjatë, në këtë rast mund të zgjidhni një opsion më të butë.
Sa kilogramë do të shkojnë në një periudhë të caktuar kohore, është e pamundur të thuhet me siguri. E gjitha varet nga pesha "fillestare" dhe masa e karakteristikave të tjera individuale. Mesatarisht, në një javë është e mundur të humbni nga 1, 5 në 3 kg, dhe në dy - nga 3 në 6 kg. Ky proces është aq më i dukshëm, aq më shumë kilogramë të tepërt në trup. Ju mund të përsërisni kursin e humbjes së peshës së hikërrorit jo më herët se një muaj e gjysmë pas atij të mëparshëm.
Mënyra e duhur për të gatuar qull diete
Hikërror për humbje peshe përgatitet në një mënyrë të veçantë: duhet të zihet në avull, jo të zihet. Prandaj, është më e përshtatshme të gatuani menjëherë vëllimin e kërkuar për ditën. 500 g drithëra hikërror në mbrëmje duhet të derdhen me ujë të valë në një vëllim prej 1, 5 litrash, të mbulohen me kapak dhe të vendosen në një vend të ngrohtë ose të mbështillen në një batanije. Në mëngjes, qulli dietik i thërrmuar do të jetë gati për t'u ngrënë.
Një opsion më i shpejtë merret duke përdorur një termos. Një gotë drithëra hidhet në balonën e tij dhe derdhet me dy gota ujë të vluar dhe më pas mbyllet me kapak. Mjafton një infuzion 45-minutësh që qulli të jetë gati.
Në këtë formë, drithërat ruan vlerën e tyre sa më shumë që të jetë e mundur. Qull dietik përjashton aditivët në formën e kripës, sheqerit, vajit, erëzave dhe salcave.
Varietetet e dietës së hikërrorit
Shumëllojshmëria e dietave të bazuara në hikërror është mjaft e gjerë. Opsionet më të famshme:
- hikërror i rreptë;
- kursim (shërues);
- hikërror-kefir;
- hikërror dhe mollë;
- hikërror dhe perime;
- hikërror me fruta të thata;
- me produkte qumështi me kalori të ulët;
- me perime, peshk pa dhjamë dhe mish pa dhjamë.
Një dietë e rreptë përfshin përdorimin e hikërrorit dhe ujit ekskluzivisht të zier me avull, herë pas here një sasi të vogël kefiri, por ky opsion është një provë e vërtetë e vullnetit. Më i popullarizuari është kefiri i hikërrorit, i cili lejon, përveç qullës, deri në një litër kefir në ditë.
Një dietë e kursyer me hikërror për humbje peshe përdoret gjithashtu si një lehtësim terapeutik për trupin. Ajo ju lejon të shtoni pak gjizë në një mëngjes me hikërror, një copë mish pa dhjamë për darkë, si dhe një meze të lehtë në ditë në formën e një molle ose një gote kefir ose kos pa aditivë.
Përfshirja e frutave të thata (jo më shumë se pesë deri në gjashtë copë në ditë) ose një lugë çaji mjaltë do të ndihmojë ata që nuk ndihen mirë pa sheqer në dietën e tyre.
Në cilindo nga variacionet, mund të pini ujë të zakonshëm pa gaz ose çaj jeshil pa kufizime, duke ngrënë katër deri në gjashtë herë gjatë ditës dhe e fundit është 4-6 orë para gjumit.
Dietë mono për 3 ditë
Versioni treditor ka më shumë të ngjarë të mos jetë një dietë, por një kurs i dobishëm shkarkimi, ose një opsion prove për ata që duan të testojnë forcën e tyre përpara një kufizimi më të gjatë ushqimor. Por edhe në një kohë kaq të shkurtër, shumë arrijnë të humbin rreth dy kilogramë dhe të ndjejnë ndryshime të këndshme në gjendjen e lëkurës së tyre.
Është optimale të qëndroni në një dietë të rreptë hikërror ose hikërror-kefir (deri në 1 litër kefir në ditë) për të tre ditët. Nëse është shumë e vështirë ose shfaqet një ndjenjë dobësie nga mungesa e sheqerit, lejohet të hahet një mollë, portokalli ose ndonjë frut i thatë.
Dietë për 5 ditë
Një kurs më i gjatë dietik mundëson një larmi më të madhe të suplementeve dietike të qumështit të zier me kalori të ulët.
| Mëngjesi | Darka | Darka | |
|---|---|---|---|
| dita e 1 | Qull hikërror, një gotë kefir me pak yndyrë, një mollë | 200 g qull, 200 g sallatë perimesh me vaj ulliri | Hikërror i lagur me kefir, çaj pa sheqer |
| dita e 2 | Hikërror i lagur me kefir, mollë, çaj | Hikërror i lagur me kefir, 200 g perime të freskëta | Hikërror i lagur me kefir, çaj pa sheqer |
| dita e 3 | Gjatë ditës, hani pesë racione hikërror të lagur me kefir, pini më shumë ujë | ||
| dita e 4 | Qull hikërror, 100 g gjizë me pak yndyrë, 0, 5 gota kefir | Qull hikërror, një copë mish pa dhjamë të zier, perime të ziera | 100 g qull hikërror, një gotë kefir |
| dita e 5 | Alternoni hikërrorin me kefir çdo dy orë + shumë ujë dhe çaj jeshil |
Dietë për 7 ditë
Për një humbje të prekshme në peshë, rekomandohet të mbani një dietë kefir-hikërror gjatë gjithë javës ose të udhëhiqeni nga skema e mëposhtme.
| Mëngjesi | Darka | Darka | |
|---|---|---|---|
| dita e 1 | Qull, gjysmë gote kefir | Kotoleta hikërror me avull pa vaj | Qull hikërror ose tavë, një gotë kefir |
| dita e 2 | Petulla me hikërror, një gotë kefir | Qull, fruta të thata | Një gotë kefir |
| dita e 3 | Qull, fruta të thata | Qull, sallatë jeshile | Qull, një gotë kefir |
| dita e 4 | Bukë hikërror, petulla me hikërror | Qull | Qull, mollë |
| dita e 5 | Qull, një gotë kefir | Sallatë me lakër, kotele hikërror të zier në avull | Një gotë kefir, portokall ose mollë |
| dita e 6 | Një gotë kefir | Kotoleta hikërror të ziera në avull | Qull ose tavë, një gotë kefir |
| dita e 7 | Petulla me hikërror, një gotë kefir | Qull, fruta të thata | Një gotë kefir |
Dietë për 14 ditë
| Mëngjesi | Darka | Darka | |
|---|---|---|---|
| dita e 1 | Qull, kafe pa sheqer | Supë perimesh | Hikërror me perime të pjekura |
| dita e 2 | Qull me perime, çaj pa sheqer | Supë me hikërror me qumësht pa sheqer | Hikërror, vezë e zier, zarzavate |
| dita e 3 | Gjatë ditës - qull hikërror, më shumë ujë | ||
| dita e 4 | |||
| dita e 5 | Gjatë ditës - hikërror me fruta të thata, zierje trëndafili | ||
| dita e 6 | Hikërror, çaj | Supë pule me barishte | Hikërror me lulelakër në brumë |
| dita e 7 | Qull me perime | Okroshka me vezë | Hikërror, vezë |
| dita e 8 | Qull, gjizë, çaj | 200 g mish viçi të zier me pak yndyrë | Qull me perime |
| dita e 9 | Brenda tre ditësh - hikërror në ujë, kefir, çaj pa sheqer | ||
| dita e 10 | |||
| dita e 11-të | |||
| dita e 12 | Qull, çaj | Supë e lehtë me perime | Hikërror, një grusht arra |
| dita e 13-të | Qull me fruta të thata | Supë e lehtë me thjerrëza | Qull me perime dhe kërpudha |
| dita e 14 | Qull, gjizë me pak yndyrë | Supë me vezë | Qull gjoksi i pulës i zier në avull |
Dieta mund të jetë e shijshme
Më poshtë janë recetat që mund të përdorni për të diversifikuar dietën tuaj me hikërror dhe për të përfituar sa më shumë nga ajo.
Supë me hikërror
Për tre litra ujë marrim një gotë hikërror, dhe gjithashtu:
- qepë;
- karrota;
- piper zile;
- 2 domate;
- disa copa lulelakër;
- pak gjelbërim.
Pritini imët qepët, karotat dhe domatet dhe ziejini me një sasi minimale vaji vegjetal. I vendosim në ujë të vluar së bashku me hikërrorin dhe perimet e tjera dhe i ziejmë për rreth 15 minuta. Në fund të gatimit, shtoni barishte dhe pak kripë.
Një version më pak i rreptë lejon shtimin e patateve dhe pak ghee ose vezë të rrahur.
Qull me perime
Për një gotë hikërror do t'ju duhet një kungull i njomë me madhësi mesatare, 1 piper zile, 2 kërcell selino, një domate të freskët (ose një lugë çaji me domate të thata), barishte të freskëta ose barishte të thata për shije, 40 ml vaj vegjetal.
Hidhni drithërat me dy gota ujë të vluar dhe lërini mënjanë. Ndërkohë qëroni dhe prisni perimet në kubikë, specat në rripa dhe skuqini në vaj të nxehtë. Më parë, vaji mund të kalcinohet me qimnon të grirë ose erëza të tjera të preferuara, si dhe me domate të thata.
Kombinoni perimet e gatshme me hikërrorin, shtoni gjysmë gote ujë, piper dhe kripë, vendoseni të gjithë masën të ziejë nën kapak dhe më pas ziejini në zjarr të ulët për 15 minuta të tjera. Pas kësaj, hiqeni nga soba, shtoni barishte të grira dhe shërbejeni.
Kotoleta hikërror
Për 200 g drithëra, merrni 1 vezë dhe 1 qepë. Përveç kësaj, do t'ju duhet thërrime buke, barishte të freskëta dhe kripë, si dhe vaj vegjetal për tiganisje.
Megjithatë, kotoletat dietike gatuhen më mirë në avull ose në furrë.
Ziejeni hikërrorin në ujë të kripur derisa të zbutet dhe të ftohet. Pritini qepën në kubikë dhe shtoni në hikërror së bashku me vezën e papërpunuar. Përdorni një mulli mishi për ta kthyer përzierjen në hikërror të grirë. Mishit të grirë i shtojmë thërrimet e bukës në një sasi të tillë që të trashet aq sa të formohen kotatet.
I gdhendim me duar të lagura, i skuqim ose i dërgojmë në një kazan të dyfishtë ose në furrë.
Petulla me hikërror
Petullat dietike piqen në furrë. Sipas kësaj recete, ato janë të harlisura dhe të buta. 300 gr hikërror dhe një paketë gjizë duhet të kalohen në një mulli mishi, shtoni gradualisht 4 lugë miell, një lugë gjelle sheqer dhe 0, 5 lugë çaji kripë dhe në procesin e zierjes së mëtejshme shtoni 1 gotë me pak yndyrë. salcë kosi.
Hidheni përzierjen me lugë në një tepsi për të formuar petulla dhe piqini deri në kafe të artë.
Rrotullat e lakrës së hikërrorit
Duhet të hiqni gjethet e sipërme nga piruni i lakrës, më pas ulni kokën e lakrës në ujë të vluar, gatuajeni derisa të gatuhet gjysmë, ftoheni pak dhe çmontoni në gjethe. Vendet e trashjes së gjetheve duhet të rrahen paksa.
Mishi i grirë është më mirë të gatuani paraprakisht. Për ta bërë këtë, rreth 300 g hikërror të zier duhet të përzihen me qepë të skuqura dhe një vezë. Mbështilleni mishin e grirë në gjethe, duke formuar zarfe ose cilindra dhe vendoseni në një tepsi të lyer me yndyrë.
E pjekim për rreth 10 minuta, më pas mbushim me salcë kosi me shtimin e kripës dhe piperit dhe e dërgojmë në furrë për gjysmë ore tjetër. Në vend të salcës së kosit, mund të përdorni salcë kosi me shtimin e një sasie të vogël mielli të skuqur në gjalpë dhe lëng perimesh. Shërbejini rrotullat e lakrës të spërkatura me barishte të copëtuara.
Ushqimet e ndaluara gjatë dietës
Një dietë e vërtetë me hikërror përjashton plotësisht përdorimin e kripës dhe sheqerit, vajit, majonezës, ketchup-it dhe çdo salcë tjetër, erëza dhe erëza. Mishi dhe peshku, nëse përfshihen në dietë gjatë kësaj periudhe, duhet të jenë të ligët. Produktet e qumështit gjithashtu kërkohet të kenë një përmbajtje të ulët yndyre dhe të përjashtojnë praninë e aromave dhe aditivëve aromatikë.
Sigurisht, nën një ndalim të plotë të gjithë miellin dhe perimet e ëmbla, pikante dhe të kripura, niseshte si patatet dhe frutat super të ëmbla si bananet ose hurmat.
Dalja nga dieta
Ky është një moment shumë skrupuloz, nga i cili varet siguria e rezultatit të arritur me ndihmën e një diete, si dhe minimizimi i stresit për organet dhe sistemet kur ktheheni në një dietë normale.
Në mënyrë që kilogramët e humbur të mos kthehen në një kohë të shkurtër, duhet të dilni pa probleme nga mënyra e kufizimit. Për javën e parë, këshillohet të mos mbani mend për miellin, ushqimet e ëmbla dhe të yndyrshme.
Pak nga pak, mund të prezantoni gjalpë me cilësi të lartë dhe çdo ditë ose dy të shtoni dy ose tre produkte të reja - varietete të ndryshme, me yndyrë të moderuar të mishit dhe peshkut, të brendshmet, djathrat, arra. Pini mjaftueshëm ujë të thjeshtë dhe çaj jeshil, dhe më e rëndësishmja, mos e teproni.
Megjithatë, shumë nga ata që kanë kaluar kursin e shkarkimit nuk e ndjejnë vetë nevojën për zakone të mëparshme të pashëndetshme të të ngrënit dhe me vetëdije i përmbahen një diete të ekuilibruar, duke minimizuar ose eliminuar plotësisht ëmbëlsirat industriale, salcat me yndyrna trans dhe sasi të larta kripe, yndyrore dhe ushqimet e skuqura.
Kundërindikimet
Çdo dietë është një stres i fuqishëm për trupin, edhe nëse bazohet në një produkt kaq të dobishëm si hikërrori. Gjatë kësaj periudhe, dobësia, lodhja dhe dhimbjet e kokës janë të mundshme, ndaj është më mirë të mos planifikoni këtë ngjarje në momentin e mbingarkesës së fortë fizike ose psiko-emocionale - provime, një emergjencë në punë etj.
Në çdo rast, edhe një person që e konsideron veten krejtësisht të shëndetshëm duhet të konsultohet me një mjek përpara se të fillojë një shkarkim të gjatë.
Kundërindikimet e rrepta janë:
- shtatzënia dhe ushqyerja me gji;
- çdo formë diabeti;
- hipertensioni;
- aktivitet i lartë fizik;
- periudha stresuese;
- sëmundjet nervore;
- sëmundjet e traktit gastrointestinal në fazën akute;
- dështimi i zemrës ose veshkave;
- i janë nënshtruar operacioneve kirurgjikale në organet e barkut;
- periudha e rikuperimit pas çdo operacioni, dëmtimi serioz ose infeksioni.
Mendimet e nutricionistëve mbi efektivitetin e dietave me hikërror
Përvoja praktike e humbjes së peshës i lejon dietologët të pohojnë se dietat e bazuara në hikërror janë efektive për sa i përket humbjes së peshës dhe qëndrueshmërisë së rezultatit, me kusht që kufizimet të kapërcehen saktë. Trupi merr mjaftueshëm proteina dhe fibra, vitamina dhe minerale, kështu që dëmi minimizohet.
Sidoqoftë, monotonia e shijes mund të tolerohet mjaft vështirë, veçanërisht nga njerëzit që tashmë nuk e kanë pasion qullin e hikërrorit. Për të kuptuar se sa i pranueshëm është ky opsion për një organizëm të caktuar, ekspertët këshillojnë që fillimisht të kaloni një ditë shkarkimi hikërror në javë.
konkluzioni
Edhe nëse rezultati i dietës duket i pamjaftueshëm, është shumë e padëshirueshme të tejkalohet pragu i përcaktuar prej 14 ditësh - kjo mund të çojë në mungesë të vitaminës dhe përkeqësim të sëmundjeve kronike. Lejohet të përsëritet humbja e peshës në hikërror jo më herët se pas një muaji e gjysmë.
Nëse gjatë periudhës së dietës nuk ndiheni mirë ose ndjeni simptoma të përkeqësimit të sëmundjeve ekzistuese, si dhe ndjesi të pakëndshme të panjohura më parë, duhet të dilni butësisht nga kufizimet dhe të konsultoheni me një mjek. Dëgjoni dhe dashuroni trupin tuaj, dhe ai patjetër do të mbështesë aktivitetet tuaja të mirëqenies me rezervat e tij të brendshme.